Pieczona Panna Młoda z zielonym welonem :)

 PASTA Z PIECZONEJ MŁODEJ MARCHEWKI I JEJ NACIĄ

Miałam dostawę świeżych warzyw i w dużych ilościach przybyła do mnie Młoda Marchew. Co tu robić, żeby taka ilość dobra się nie zmarnowała 🤔? W takich sytuacjach lubię robić różne pasty, bo do nich potrzeba trochę materiału, a zawsze się znajdzie coś z czym taką pastę można by schrupać 🤩🧡

Składniki:

• 1 duży pęczek młodej marchwi wraz z nacią
• 4 ząbki czosnku
• połowa soku z cytryny lub odrobina octu jabłkowego
• sól/pieprz
• suszona lub świeża kolendra wg uznania
• suszone płatki cebuli jako posypka - wg uznania

Wykonanie:

Marchewkę oddzielić od naci, umyć, wysuszyć i zawinąć w folię do pieczenia. Piec w piekarniku w temp 200 stopni przez ok 20 min. Upieczoną już marchew wrzucić do blendera wraz z uymtą wcześniej nacią, ząbkami czosnku, sokiem z cytryny lub octem, solą i pieprzem i kolendrą.

Wszystko zblendować na gładką pastę. Przełożyć do miseczki i udekorować np suszonymi płatkami cebuli :). 

Jeść jako dip do świeżych warzyw, z chlebem, na liściu sałaty lub w dowolnej ulubionej formie 😁.

Smacznego!