I Z GRUSZKI I Z PIETRUSZKI

 

"Ni z gruszki ni z pietruszki"... A może właśnie by tak zrobić na odwrót... Pomyślałam i zabrałam się do gotowania 😁...

Składniki:

• 1 korzeń pietruszki
• 1 gruszka
• dużo świeżej natki pietruszki
• 1 łyżeczka czarnej mielonej marchwi (polecam tą: https://planteon.pl/przyprawy-swiata/suszone-warzywa/czarna-marchew-mielona)
• garść ziaren sezamu
• sok z 1/2  cytryny
• sól i pieprz do smaku 

Wykonanie:

Pietruszkę obrać, pokroić w kostkę i podgotować na parze (wystarczy dosłownie kilka minut, tak żeby pietruszka pozostała lekko chrupiąca). W między czasie pokroić gruszkę w kostkę i posiekać natkę pietruszki. Do miseczki wcisnąć sok z cytryny, dodać czarną mieloną marchew, sól i pieprz i dobrze wymieszać. Do powstałego sosu, o przepięknej ciemnoróżowej barwie, wrzucić przygotowane wcześniej składniki. Sezam uprażyć na suchej patelni i udekorować nim powstałą sałatkę. 

Danie gotowe, smacznego 💜🤗