Tajskie Kluski - THAI NOODLES

THAI NOODLES

Na codzień nie jestem wielbicielką makaronu, ale dzisiaj wyjątkowo naszła mnie ochota na KLUSKI! :) Taaak, ale tak dooobrze przyprawione... Ponieważ sama nie lubię gotować wedle czyichś przepisów, a uwielbiam tajskie smaki, zrobiłam swoją swobodną wersje Thai noodles - 100 % wegańską i bezglutenową  ;)
Rano zaopatrzyłam się na targu u Kręglickich w Fortecy w pyszny świeży mix różnych zielonych sałat i Mangolda od Pana Ziółko - osobiście bardzo polecam.

Zielone Skarby od Pana Ziółko :)

A zatem nie będę dłużej zwlekać i przejdę do konkretów :D

Składniki:

• Konjac Noodles (kluski :D)
• 1/2 opakowania tofu
• kilka łodyg mangolda 
• mix sałat 
• świeża bazylia
• 1 łyżeczka miso
• pieprz cytrynowy
• kilka liści limonki kafiru
• czosnek

Wykonanie:

Łyżeczkę miso zalej odrobiną wrzątku, dokładnie wymieszaj i wlej na patelnie. Tofu pokrój w kostkę i wrzuć na patelnie razem z kluskami. Dodaj pieprz cytrynowy, liście limonki kafiru i czosnek. Smaż do momentu, aż miso nie "wsiąknie" w makaron i tofu. Na głęboki talerz wyłóż mix sałat razem z pokrojonymi w cienkie paski łodygami Mangolda. Na zielony mix wyłóż usmażone kluski i posyp wszystko świeża bazylią. 

 Smacznego :)