URODZINOWE CIACHO

Składniki:

Na spód:

• 1/2 szklanki słonecznika
• 1/2 szklanki orzechów
• 1/2 szklanki suszonych fig
• 1/3 szklanki wody
• 2 łyżeczki ciemnego kakao lub karobu

Na galaretkę:

• ok 6 sztuk truskawek + 1 do dekoracji
• 2 czerwone pomarańcze + 1 do dekoracji
• 1 banan
• 5 łyżeczek agaru
• pół szklanki wody
• łyżka nasion chia

Wykonanie:

Figi zalać wrzątkiem i moczyć przez ok pół godziny. Po tym czasie odlać wodę, dodać czystą wodę, kakao i zblendować. Dodać orzechy i pestki słonecznika, zblendować na pół gładko (oczywiście wtedy, kiedy chcemy, żeby czasami jakiś orzech lub słonecznik nam przyjemnie chrupną pod zębami ;) ). Gotową masę wyłożyć na spód tortownicy/ keksówki/ dowolnej formy, której chcemy użyć do zrobienia ciasta.

Owoce zblendować na gładko. Agar zalać wrzątkiem i dobrze wymieszać, tak żeby cały się rozpuścił. Zblendowany owocowy mus przelać do garnka wraz z agarem, dodać nasiona chia i podgrzewać na małym ogniu przez ok 10 min co jakiś czas mieszając. Mus wylać na spód ciasta, udekorować plasterkami pomarańczy i truskawki. Włożyć do lodówki na kilka godzin żeby stężała galaretka.

Pałaszować w radości, samotnie, z rodziną, z przyjaciółmi! :)
Ja wykorzystałam ciacho jako tort urodzinowy dla taty. Rodzina i znajomi byli w siódmym niebie :))