CUKINIOWE ROLADKI Z ZIELONĄ PASTĄ Z TOFU

Kiedy kilka dni pod rząd jem na śniadanie owoce, przychodzi w końcu ochotka na wytrawny poranek :) Miałam tofu i różne zielone warzywa... W jedzeniu posiłków nie tylko lubie ich smak ale też to w jaki sposób się je podaje. Dlatego zaserwowałam sobie roladki z cukini z pastą z tofu.

Składniki:

• 1 opakowanie tofu (u mnie czosnkowe)
• sok z połowy cytryny
• duuuużo liści zielonej sałaty
• duuużo natki pietruszki
• pieprz, sól
• cukinia
• garść ziaren sezamu
• ocet balsamiczny

Wykonanie:

Do blendera wrzucić tofu z sałatą, natka pietruszki, sokiem z cytryny, pieprzem i solą i zblendować na gładką pastę. Cienkie plastry z cukini można wykonać za pomocą obieraczki do warzyw. Smarujemy je pastą i zawijamy. Na suchej patelni prażymy ziarna sezamu. Gotowe roladki dekorujemy maziają z octu balsamicznego i posypujemy całość uprażonym sezamem. 

Mmmm... delektujemy się zielonymi zawijaskami :)